2016年01月14日

鍋レシピは、ますます進化しています。 ..... どんな鍋を使い、どんなレシピで仕上げるか?

婦人画報
2016年2月号 (2015年12月28日発売) 紙版の目次


紙版|デジタル版


●おもてなし鍋2016
鍋レシピは、ますます進化しています。
ルーツは、日本各地それぞれの郷土料理でした。
それがいまや世界中からたくさんの美味食材を集め、
最新の調理法をスパイスにすることで、鍋は「おもてなし料理」に進化中です。
どんな鍋を使い、どんなレシピで仕上げるか?
2016年初春、鍋奉行にぜひ教えたいテクニックとルーツから学んだアイデアを徹底紹介します。


●松本金太郎、十歳。
毎月お送りしている「松本金太郎のお絵かき日記」。
110年を超えた『婦人画報』の歴史のなかでも、
最年少の連載筆者ではないかと思われますが、
会うたび、彼には驚かされることばかり。
言葉少なにすっと差し出される新しい何か。
つくること、表現へのパッションに目を見張ります。
歌舞伎役者だからなのか、高麗屋のDNAか、
それとも彼だけに与えられたものなのか。 十歳にして輝く才能の煌めきをご覧ください。


●いざ開運!台湾、占い旅へ
占いが身近な存在として生活に溶け込んでいる台湾には、結婚や名付け、
引っ越しや転職などを日常的に占い師に相談して決める風習があります。
2016年の開運祈願を兼ねて、台湾へ、占いと開運食の旅を提案します。


●姉、ジャッキーと私 リー・ラジヴィルという生き方
1960年代に世界で最も美しい姉妹としてその名をはせた、ジャクリーン・ケネディとその妹、リー・ラジヴィル。
ファースト・レディとなった姉と同時期に、リーはポーランドの貴族の末裔、ラジヴィル大公と結婚、
プリンセスと呼ばれるようになります。現在82歳のリー。
ケネディ大統領暗殺という悲劇のなか、姉を支え、その後は時代のアイコンとなったリーの半生を紐解きます。


●幸運を呼び込む小物たち
店頭には春の新作小物が並び始め、私たちも日常使いのアイテムを刷新したくなる時季です。
おしゃれなだけでなく、持ったり、身に着けるだけで新たな幸運をもたらしてくれる小物に、ここでは注目。
幸せで充実した一年は、ラッキーモチーフや色をきちんと把握し、それらを活かした小物選びから始まります。


●春の色と光を、待ちわびて
日差しの心地よさが、春がすぐそこに来ていることを感じさせます。
“梅春”と呼ばれるこの時季は、装いに清々しい光に映える優しい色合いを取り入れたくなるのが、女心です。
幸せな気分を誘うコートが豊富に揃う今、大人に似合うスプリングコートを信頼のブランドから厳選して、
注目の最新情報とともに、ご紹介しましょう。


●あなたに似合う眼鏡は何色ですか?
春の訪れを前に、色とりどりのアイテムで軽やかなおしゃれをそろそろ、楽しみたくなるころ。
特に、掛ける人のイメージを左右する眼鏡は、自分に似合う色選びがポイントです。
ここでは、成熟世代の目元に映える多彩な眼鏡を、色ごとにデザインやコーディネート術に注目してご紹介。
いつもの眼鏡の装いを更新、または新しいスタイルが発見できる自分にとって理想的な色の眼鏡を見つけましょう。


●宴のあとのダイエット!
ダイエットには、太るのに費やした時間と、同じだけの時間をかけるのが適切といわれています。
私たちは、極端にスリムになりたいわけでも、不健康に痩せたいわけでもありません。
目標は、体の調子を“通常営業”に戻すこと。
そのためにできること、全うすればいいことを、2週間のプログラムにまとめました。
年末年始の2週間にわたって太ったカラダは、同じペースですっきりさせましょう!
新しい年を、軽い足取りで始められるはずです。


●俄然注目、京都ショコラ
古都・京都はお菓子に関していえば、和にとどまらず、最先端を走っています。
とりわけ、京都の甘いもん好きを魅了しているのは、洋菓子の代表格である“ショコラ”。
老舗から話題のBean to Barまで、カカオが織り成す京都のショコラ文化をご紹介します。
posted by lady at 17:42| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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